Midlife Mythos: Sauerteigbrot

00:00:00: Herzlich willkommen bei Fabulous Forty.

00:00:02: Wir sind

00:00:02: Mara

00:00:03: und Malene, zwei Schwestern die über all das sprechen was Frauen ab viert sich wirklich bewegt.

00:00:09: Über das Loslassen- und Neuanfang, über Freundschaften, Familie, Liebe, Krisen

00:00:14: und das gute Gefühl sich selbst

00:00:16: nochmal neu kennen zu lernen.

00:00:18: Mal deep mal locker und immer hundertprozent.

00:00:21: echt schön dass du da bist!

00:00:29: Hallöchen liebe Malene.

00:00:31: Hi Mara viele Grüße nach Kassel

00:00:34: Viele Grüße nach Frankfurt und viele Grüße an überall anders hin, wo ihr uns zu Hause zuhört.

00:00:41: Hallo!

00:00:42: Herzlich willkommen!

00:00:45: Ich vielleicht habt Ihr unsere letzte Marathon-Folge über den Mitleifmütters Marathon gehört?

00:00:53: Und wir fanden das so cool dass wir uns überlegt haben daraus eine Reihe über Mitleimüten zu machen.

00:00:59: davon kursieren ja Wirklich einige im Internet, gerade auch an lustigen Reels.

00:01:06: Mara

00:01:06: ist ein Lieblingskanal Insta an der Stelle.

00:01:09: Sie kennt sich

00:01:10: aus?

00:01:10: Ja okay ich bin ein bisschen addiktiert geworden und gebe es zu.

00:01:15: Für die, die die Marathonfolge nicht gehört haben, da hatte ich ja von dem Reel berichtet wo man so angesprochen wird Bist du auch Mitte vierzig?

00:01:24: Dann frage ich dich, wie läuft's mit der Scheidung.

00:01:26: Trainierst du für einen Marathon, backst du Sauerteigbrot?

00:01:29: bist du bei der Therapie irgendwie so?

00:01:31: und jedes mal muss ich ja für mich doch das ein oder andere abhaken und denken jetzt trifft auf mich zu!

00:01:38: Wie kommt

00:01:39: das?!

00:01:41: Erwischt!

00:01:41: Ist es bei dir auch so?

00:01:44: Ja, du weißt es leider weil das in einem oder anderen Muster auch einen Haken dran machen.

00:01:49: Richtig genau den Den Mythos Marathon haben wir schon besprochen und mussten gestehen, dass wir beide jetzt Achtung ganz wichtig Malene den Ganzen ich den halben gelaufen bin.

00:02:01: Also dieser Mythos trifft auf uns.

00:02:03: dann ist es eigentlich kein Mythos in unserem Fall eine Tatsache.

00:02:07: aber heute haben wir was mitgebracht Und Ich glaube das Verrate ich zu viel, wenn ich sage das machen wir beide nicht.

00:02:16: Malene und zwar ist das Thema selbst.

00:02:19: Brotbacken- und Sauerteig.

00:02:21: Oh mein Gott, weißt du was mir jetzt in diesem Augenblick gerade klar wird?

00:02:26: Ich habe schon mal eins gemacht.

00:02:29: Das hat dich total verdrängt!

00:02:31: Du hast also tatsächlich schon sauer Teig

00:02:34: gebacken.

00:02:34: Ich hab einen Sauerteigenbrot

00:02:35: gewacken.

00:02:38: Das frage ich mich auch gerade vor allen Dingen.

00:02:40: Wir hatten da vorher im Vorfeld kurz mal gesprochen und waren beide fest, nö-nö haben wir nicht gemacht.

00:02:46: Ich hab's vollgemacht!

00:02:50: Oh Gott... Vielleicht ist das auch schon.

00:02:52: gibt es eine mitleifen Mütte Gedächtnisverlust?

00:02:56: Ich glaube dass es beim Stillen sagt mir das weiß so stilldemenz Aber das kann ja nicht zutreffen.

00:03:01: Nein,

00:03:01: ich habe auch neulich so vieles gesehen wo Leute immer in die Küche gehen und wissen was sie machen wollten.

00:03:05: Achso!

00:03:06: Das müssen wir nachgucken.

00:03:07: Wir recherchieren das

00:03:09: auf unserem Insta-Wiki.

00:03:12: Ja.

00:03:12: Recherchieren wir Fakten?

00:03:14: Und werden das nachreichen.

00:03:15: ob es Vergesslichkeit

00:03:17: wird?

00:03:17: Ich weiß das.

00:03:17: Das heißt brainfock.

00:03:19: Brainfock,

00:03:19: ja.

00:03:19: Auf jeden Fall ein Symptom der Wechseljahre.

00:03:23: Okay.

00:03:23: Dann erzähl doch mal von deinem Erlebnis Sauerteigbrot zu backen.

00:03:29: Total magisch und ich und das Brot, wir haben uns verbunden.

00:03:33: Hast du es mit den Händen so richtig schön?

00:03:38: Wir brauchen uns nicht lustig machen weil ich habe auch gleich noch ein Geständnis für dich.

00:03:41: Oh mein Gott!

00:03:44: Okay wahrscheinlich was auch gemacht gibt's zu.

00:03:47: Nein soll ich jetzt schon raushauen?

00:03:52: Ich muss

00:03:52: ja schlussen.

00:03:53: Jetzt musst du erzählen los.

00:03:55: Ich würde gerne.

00:03:59: Also tatsächlich... Das ist

00:04:01: ja fast noch schlimmer.

00:04:02: Ja, es ist mir auch so Ernährung und dieses selber machen und das sind schon alles Dinge die mir total liegen und wo ich auch immer wieder so Anfälle kriege und dann ganz viel auf dem Markt irgendwie Bioeinkauf alles selber mache vom Ketchup wir haben ja bei den Thermomixer kann man hier auch... Richtig tolle Sachen selber mitmachen und eigentlich ist mir das total wichtig.

00:04:25: So ein Clean Eating, mit wenig Zutaten dass ich auch weiß was da drin ist, dass es frisch ist.

00:04:31: Das geht aber halt im Alltag so unter und kommt dann immer nur in Phasen raus wo ich Zeit habe Und dann mache ich da ganz viel.

00:04:43: Ich hab mehrere Sauerteigrezepte mich schon abgespeichert Und eigentlich würde ich das total gerne machen.

00:04:52: Okay, jetzt muss ich ja mal einhaken hier an der Stelle weil dieser Mythos Sauerteig

00:04:56: ...

00:04:59: Der steht ja jetzt für was?

00:05:00: Jetzt die große Frage.

00:05:01: also warum habe ich mit zwanzig kann mich nie auf die Idee mir einen Sauerteigtbrot zu backen Also... Ich kam ja anscheinend jetzt schon auf die idee aber du willst das auch noch machen Was, was bringt dich dazu?

00:05:15: Also warum ist das jetzt mit vierzig relevant.

00:05:18: Warum machst du es nicht mit zwanzig?

00:05:21: Mit zwanziger habe ich Miracoli gegessen.

00:05:26: Okay.

00:05:27: Das würde ich auch schon heute nicht mehr machen.

00:05:29: also ich glaube so dieses Bewusstsein grundsätzlich für Ernährung.

00:05:34: aber ich hab noch eine andere Theorie da kannst du gleich mal sagen was du davon hältst.

00:05:39: Mir ging es so, aber da weiß ich zum Beispiel gar nicht ob das auf dich zutrifft.

00:05:43: Dass wenn die Kinder älter werden dann entsteht ja plötzlich so eine Lehrstelle an Zeit und ich finde was bei mir so ganz automatisch passiert ist dass sich diese zeit ganz automatische gefüllt hat mit Haushalt weil man das ja immer so und das kann man alles noch toller noch sauberer noch mehr selbst gemacht.

00:06:06: Jetzt kommt jetzt das nächste Geständnis, dass du eigentlich ein Tread-Wive bist.

00:06:10: Nein!

00:06:11: Das ist ja sowieso gar nicht weil ich...

00:06:14: Musste mal raus jetzt.

00:06:16: Aber vielleicht habe ich so eine kleine innerliche Tread Wife in mir?

00:06:20: Nein aber ich hab das auch verhindert.

00:06:23: also ich finde dann muss man sich einfach diese Frage stellen was will ich mit dieser neu gewonnenen Zeit tun?

00:06:28: Hast Du aktiv verhindern, dass Du die mit Haushalt verbringst?

00:06:31: Ja slash Sauerteigbrotbacken Durch zum Beispiel den Podcast, durch mein Business.

00:06:37: Durch eine volle Stelle jetzt.

00:06:40: Du bist eigentlich nur hier mit mir damit du keinen Sauerteigbrot backst?

00:06:43: Wenn wir kein Podcast machen wird sofort alles hinschmeißen und zum Sauerteigtbrot Backen rennen.

00:06:48: Hast du das immer so auslegst direkt?

00:06:53: Sona ist das natürlich nicht.

00:06:54: aber man diese Zeit die dann zur Verfügung steht Ja, ich weiß nicht.

00:06:59: Aber das kann ja auch auf dich noch nicht so richtig vorbei.

00:07:01: Du ja auch dadurch dass du mit dem Vater der Kinder nicht mehr zusammenlebst jetzt auch wieder neue Zeiträume für dich hast und da bist du ja scheinbar auch auf die Idee gekommen als allerersteste kleine Tread-Wife du Sauerteigbrot zu packen.

00:07:17: Das war tatsächlich in dem Zeitraum jetzt erst nach der Trennung ist dieses Ereignis eingetreten

00:07:23: Indem ich... Das bestätigt meine Theorie.

00:07:26: Und, meine Theorie bestätigte auch das Sauerteigbrotbacken hatte ja so ein bisschen Hochsaison in der Corona-Zeit.

00:07:34: Achja!

00:07:34: Das muss es gar nicht

00:07:35: sein.

00:07:36: Da haben die doch alle angenehm... Ach nee, gerade da haben sie Bananenbrot gemacht, ne?

00:07:39: Aber das ist vielleicht ein bisschen ähnlich vom... Da warst du nur noch nicht auf Insta,

00:07:43: ne?!

00:07:44: Nee.

00:07:44: Da weißt du was nicht.

00:07:46: Okay.

00:07:46: Gut, dass du mich heißt.

00:07:49: Da war ich noch voll analog unterwegs.

00:07:52: Gut, ja.

00:07:53: Aber kann man das als allgemeingültige Erklärung für den Mitleid?

00:07:57: Ich glaube

00:07:57: es ist schon eine.

00:07:58: Während du das so ausgeführt hast habe ich mir gedacht okay klar.

00:08:03: Man hat vielleicht an einer Stelle ein bisschen mehr Zeit aber das ist im Mitleif vielleicht gar nicht unbedingt immer der Fall.

00:08:09: aber ich denke was man schon macht ist dass man die zeit irgendwie anders priorisiert.

00:08:13: also es geht ja mal darum dass man so ein bisschen auf sich guckt und so bei Frauen reden wir nur von Frauen hier Und dann kommt das, was du meintest mit diesem Frischbacken oder auch der Vergleich zu dem Miracolo.

00:08:25: Ich glaube ich ist da irgendwie ganz gut und da kann ich mir vorstellen dass es einfach in diese Kerbe reinhaut, Self-Care auf sich selber achten, sich selbst priorisieren und sich dann eben auch die Zeit nehmen für sich selbst ein Sauerteigbrot zu backen.

00:08:42: Aber letztlich weil... Da fällt mich gerade auf weißt Du was?

00:08:44: Ich habe das Sauerteilbrot gar nicht für mich gebacken.

00:08:48: Also ich wiederleg mich jetzt mal selber einfach hier, meine Theorie.

00:08:51: Für mir war das nämlich so dass mein große Tochter... also jeder der Kinder hat weiß ja wie variantenreich die Ernährungsplan von Kindern unter zehn ist?

00:09:02: Ja, ich wollte gerade sagen Marlene ist eine große Tochtas übrigens sieben.

00:09:05: Das ist nicht zu verwechseln mit anderen großen Kindern.

00:09:08: Ja genau und dementsprechend es mag ja Kinder geben, die da alles essen haben Manche eben halt auch nicht und dann ist man ja froh, da ich bin dann froh wenn es so ein paar Sachen gibt die gesund sind.

00:09:17: Und nicht nur weiße Nudeln ohne Soße, die man ihnen dann eben reingeben kann in Ifutaluke.

00:09:23: und bei meiner Tochter gehört eben dazu Roggenbrot.

00:09:28: Das ist sie aus irgendwelchen Gründen.

00:09:30: Ja und da war für mich der Anlass weil nämlich das Roggenbroot ständig ausverkauft ist.

00:09:38: Wahrscheinlich gibt es sehr...

00:09:39: Was seid denn Frankfurt für ein Dorf?

00:09:40: Ja, ich hab's doch nicht mehr gerade gedacht.

00:09:41: In Frankfurt ist wahrscheinlich so dass die Leute sind voll auf dem Sauerteigbrot-Trip Broteigen.

00:09:46: Wie heißt das immer?

00:09:47: Sauerteigtbrot, doch ja!

00:09:49: Aber sie backen es nicht selber sondern Sie gehen nämlich hier bei mir in meinen Edeka und kaufen ist mir weg.

00:09:55: Und dann stehe ich da und kann kein Sauerteigebrot für meine Tochter kaufen.

00:09:58: Dann muss ich das im Thermomix nämlich selber backen.

00:10:01: Ich muss sagen,

00:10:02: dass meine Theorie mich mehr überzeugt.

00:10:05: aber Worüber ich da gerade noch mal stolper ist, ob Sauerteigbrotbacken auch eine Mitleif-Mythos für Frauen ohne Kinder oder ob man das tatsächlich für seine Kinder tut.

00:10:19: Oder ob die das auch nur für sich tun?

00:10:21: Also ich glaube wahrscheinlich eher für sich, weil ich kann mir nicht vorstellen dass Sauerteigtbrot bei den meisten Kindern jetzt so hoch im Kurs ist.

00:10:28: Ja, hast du auch wieder recht.

00:10:29: Mir ging es jetzt ja nochmal um diese gesunde Ernährung.

00:10:31: War doch ich muss noch mal sagen Ich habe dafür schon ein Fable.

00:10:34: also ich folge daher auch einigen und es gibt auch welche war kurz davor mir jetzt einen Kurs zu kaufen.

00:10:40: Wie backe ich an sauber sein Brot?

00:10:42: Nein

00:10:42: über so ursprüngliche Ernährungen da lernt man auch nochmal so fermentieren Die machen so die haben ganz tolle Kochbücher leider sehr teuer Und haben aber auch so einen Kursbereich mit ganz vielen Rezepten, wo die wirklich dieses wie früher.

00:10:56: Ja, Fanatieren, Sauerteigbrot, die machen noch Knochenbrühe...

00:11:00: Thread-Wife!

00:11:02: Ich muss da nochmal mit meinem Selbstbild.

00:11:04: vielleicht habe ich das so ein klein bisschen in mir?

00:11:07: Aber das heißt ja nicht dass ich meinen Job aufgeben will nur noch um Eintritt zu bekochen.

00:11:11: Achso, dann bist du nicht verheiratet.

00:11:12: Mit dem Weiß ist es nicht

00:11:14: richtig stimmt?

00:11:16: Na gut, also ich will das einfach nur so...

00:11:18: Also keine Gefahr an der Stelle.

00:11:20: All good!

00:11:21: Bis

00:11:21: safe!

00:11:22: Aber

00:11:22: doch, das muss ich mir jetzt gerade noch mal eingestehen.

00:11:24: Ich habe da einen kleinen Fable für all diese Dinge.

00:11:27: Ich finde es eine total tolle Vorstellung, dass selbst zu machen.

00:11:30: Ja, die Sache ist, wo wir darüber reden, muss ich sagen?

00:11:33: Ich finde auch eine attraktive Vorstellung.

00:11:35: Lebensmittel vielleicht vermarkt und aus der Region zu kaufen, saisonal.

00:11:39: Und dann dieser alten Rezeptes ... ja, also es hat was

00:11:44: Und vielleicht kommt so eine Wertschätzung dann tatsächlich auch erst später im Leben.

00:11:49: Aber man vorher einfach nicht den Fokus darauf macht, ne?

00:11:52: Es ist ja auch hier dieses Longevity da passt es bestimmt auch gut rein.

00:11:55: Also wenn wir mal kurz diesen Bogen zum Marathon laufen schlägt also über zum Sport machen.

00:12:02: Man wird älter und muss auf den Körper achten.

00:12:04: Man kann eben nicht bei dem ganzen Tag Miracolien sich reinstopfen und trotzdem noch top aussehen.

00:12:08: Nee und sich fit fühlen.

00:12:10: Und sich fit führen nein!

00:12:10: Dann brauchst du Sauerteigbrot.

00:12:12: Ja stimmt Ja, es werden diese Dinge jetzt wichtiger.

00:12:16: Du hast recht!

00:12:18: Das haben wir bei Marathon auch besprochen und diese Projekte... Also das hat mir beim Marathon gesagt, dass man sich so...

00:12:23: Es ist ein Projekt?

00:12:24: Oh mein Gott!

00:12:25: Es fügt sich zusammen!

00:12:28: Man sucht sich entweder gut sichtbar, ich bin in Marathon gelaufen oder guck mal hier meinen Sauerteigbrot

00:12:35: selbst

00:12:37: gebacken.

00:12:40: Ich liebe es!

00:12:41: Das war jetzt ein richtiger Aha-Moment, jetzt sind so tausend Kroschen.

00:12:44: Wer hat's

00:12:45: vorgehört?

00:12:46: Wie das sind die Kroschens fallen.

00:12:48: Caching, catching, catching.

00:12:50: Ob es jetzt so erhellend war... Ich weiß nicht.

00:12:55: Nehmen wir denn irgendeine erhellende Fabinspiration mit für unsere Hörerinnen?

00:13:01: Also ich würde mal mitgeben Wenn du Sauerteigbrot gebacken hast oder es backen willst

00:13:06: Es ist okay.

00:13:08: Ja!

00:13:10: Do it, go for it.

00:13:13: Whatever makes you happy baby!

00:13:15: Genau, bake a sauer Teigbrod.

00:13:19: Okay

00:13:20: oh mein Gott.

00:13:20: Also gut bis zum nächsten

00:13:22: Mal bei den Mitleifmythen.

00:13:25: Ciao macht's

00:13:26: gut und lasst uns die fünf Sterne da und gerne schreibt in die Kommentare was eure Erfahrungen mit dem Sauerteigbrot sind.

00:13:35: Or noch besser falls ihr eine Theorie habt warum man das tut?

00:13:38: Warum wir das alle tun oder nicht tun oder wollen

00:13:42: Schreibt.

00:13:43: Genau, also macht's gut!

00:13:45: Bis dann,

00:13:46: ciao!

00:13:52: Schön dass du halt mit dabei warst.

00:13:54: Wir haben uns gefreut.

00:13:55: Empfiehle uns gern weiter an deine Freundinnen oder andere Feb-Forty Ladies in deinem Bekanntenkreis und vergiss nicht uns für ein Sterne zu geben.

00:14:03: Ciao, machs gut bis nächstes mal.